1、食材：牛奶250克，淡奶油50克，雞蛋4個(gè)，低筋粉80克，糖粉50克，黃油25克，淡奶油300克，細(xì)砂糖35克 。
2、準(zhǔn)備工作：食材稱取后，牛奶和淡奶油混合；黃油隔熱水融化，雞蛋打散備用 。
3、牛奶中篩入低筋粉、糖粉攪拌均勻 。
4、再倒入蛋液、黃油攪拌 。
5、過篩到薄餅機(jī)和面盆里攪拌均勻 。
6、薄餅機(jī)預(yù)熱2—3分鐘后，待指示燈熄滅，蘸取面糊后翻轉(zhuǎn)靜置20S，待餅皮表面氣泡即可自動脫離備用 。
7、餅皮都做完后，淡奶油加糖打發(fā)至清晰紋路 。
8、一層餅皮，一層奶油疊加 。
【千層薄餅蛋糕步驟】9、最后包上保鮮膜，冰箱冷藏定型1小時(shí)就完成啦 。

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