1、材料：500g胡蘿卜、250g五花肉、10ml白醋、300ml水、10ml醬油、蒜片、姜片、蔥花各10g、10g鹽和50ml油 。
2、將胡蘿卜、五花肉切塊，鍋燒熱后加入50ml油，加入五花肉250g翻炒至變色 。
3、再加入胡蘿卜進(jìn)行翻炒3min，加入開水150ml，燜5-10min 。
【胡蘿卜紅燒肉的做法】4、待鍋中水分將要干時，加入蒜、姜、鹽、醬油和醋翻炒3-5分鐘，加入蔥花出鍋即可 。

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