【芝麻雞做法 芝麻雞做法和配料】

1、肉雞一只，蔥15克，花椒面1克、醬油25克，香油10克，芝麻25克，糖15克，醋10克，辣椒油15克，味精3克 。
2、將肉雞洗凈，放入鍋中煮20至30分種，取出晾涼，蔥切成末 。芝麻炒熟晾涼；
3、將醬油、醋、香油調(diào)和，再放入糖、花椒面、辣椒油、味精、蔥末攪拌均勻；
4、將熟雞剁成便于食用的小塊，碼放盤(pán)中，澆汁后即可食用 。

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