現(xiàn)在很多人都活將芡實打成芡實粉來吃，這樣會更加方便一些，那芡實的功效、作用以及食用方法又是什么呢？益腎固精芡實味甘、澀，偏平性，歸脾、腎經(jīng)，其中含有較多的淀粉和蛋白質，對人體來說具有一定的補腎作用，因此平時對于一些腎氣不足所導致的尿頻尿急、腰膝酸軟、身體乏力等癥狀來說，都可以適當?shù)爻砸恍┸蛯嵎蹃砥鸬骄徑獾淖饔?。
補脾止瀉芡實中含有較多的淀粉，而淀粉經(jīng)過熟制之后能夠發(fā)生糊化的作用，糊化后的淀粉對人體來說具有補脾健胃、促進消化的作用，因此對于一些因為脾胃氣虛所導致的久瀉不止等癥狀來說，可以適當?shù)爻砸恍┸蛯嵎?。
祛濕止帶芡實中含有多種營養(yǎng)成分，對人體來說食用后能夠起到調(diào)理脾胃、去除濕氣的作用，因此對于一些濕氣過重、白濁帶下的人群來說可以在生活中適當?shù)爻砸恍┸蛯嵎蹃砥鸬届顫裰箮У淖饔?。
利水消腫芡實食用之后不僅能夠起到調(diào)理脾胃的作用，而且還能夠去除體內(nèi)的濕氣，而身體浮腫往往是因為體內(nèi)液體排出不暢所導致的，因此對于一些身體浮腫的人群來說適當?shù)爻砸恍┸蛯嵎鄣脑捒梢云鸬嚼[的作用 。
食用方法用水沖泡成糊食用 。
芡實粉在生活中比較常見的食用方式就是用水沖泡成糊食用，這樣吃起來不僅更加方便，而且也更有利于人體的消化和吸收，對人體來說也能起到更好的保健效果 。
芡實核桃糊 材料：芡實粉、核桃粉；
1、將適量的芡實粉、核桃粉放入到碗中，加入少量的涼水攪拌均勻；
2、再加入適量剛燒開的開水，一邊加一邊攪拌，直至變成糊狀即可；
【芡實粉的功效與作用及食用方法 芡實粉有什么功效】 3、沖泡好之后還可以根據(jù)個人的口味在里面加入適量的白砂糖、蜂蜜等進行調(diào)味，口感會更好一些 。
芡實粉生的好還是熟的好各有優(yōu)點 。
對于芡實來說，一般可分為生用和炒熟用，對于生用的芡實來說，其主要作用是補腎澀精，而對于炒熟用的芡實來說，其主要作用是健脾和胃 。
所以不管是生用的芡實粉還是熟用的芡實粉，對人體都具有一定的保健效果，只是在適用人群上有所差別，所以建議可以根據(jù)個人的需求來進行選擇，如果不確定的話也可以在醫(yī)生的指導下來進行服用 。

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