1、豆腐洗凈 。
2、倒入一勺甜面醬，兩勺黃豆醬 。
3、姜和蔥切碎 。
4、調(diào)入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻 。
5、發(fā)酵面團(tuán)在面板上重新揉勻 。
【純豆腐餡包子的做法 入味更均勻】6、分成小團(tuán)，醒20分鐘 。
7、將醒好的面團(tuán)搟成圓皮 。
8、包入豆腐餡 。
9、包好的包子醒十分鐘，熱水上鍋蒸半個(gè)小時(shí)即可 。

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