1、紅豆隔晚浸泡開，第二天洗凈，過濾一下雜質(zhì)，倒入電壓力鍋內(nèi)，加上冰糖，加入比紅豆高出1厘米左右的清水，（大約一個手指厚度的水量就可以了） 。
2、電壓力鍋通電，選擇豆類功能鍵，煲好后讓電壓力鍋自動解壓，最好燜半小時左右，舀起連湯帶豆放入料理機內(nèi) 。
3、攪拌成順滑的豆泥，不粘鍋燒熱，放入黃油，倒入紅豆泥，小火，用鍋鏟不停慢慢攪拌，以免糊底 。
【冰糖紅豆沙的做法 可以多做幾次哦】4、過程有點慢，需要耐心哦，炒至豆沙水分蒸發(fā)，攪動起來顯得有點吃力，豆沙從糊狀向泥狀轉(zhuǎn)變，熄火，停止攪拌，鏟起即可，冷卻后分裝好每次的用量，放進冰箱保鮮，隨取隨用 。
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