1、海帶用熱水泡開，洗凈表面雜質(zhì) 。海帶的粘液對身體有益，不要過度洗滌 。海帶切寬條，土豆切粗條，蒜切丁 。
2、坐鍋熱油，下蒜爆鍋炒香，下土豆翻炒至土豆吸油 。放入蝦皮，海帶翻炒加入鹽、五香粉炒均勻 。
【海帶燉土豆怎么做好吃竅門 土豆燉海帶怎么做好吃又簡單】3、添入開水沒過海帶和土豆，大火燒開，小火熬燉至土豆酥軟，加入雞精即可 。不必把湯收干，湯汁已變成奶白色，非常鮮美，可吃菜喝湯，所以注意鹽不要過量 。
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