1、咸鴨蛋2個、青椒3個、小米辣3個、味精適量 。
2、鴨蛋蒸熟，切碎 。或者直接用壓土豆泥的工具壓碎 。
3、壓成這個樣子就可以了 。不用壓成泥 。
4、青椒，小米辣洗干凈，切碎 。
5、小米辣切得越碎越辣，拌飯?jiān)胶贸?。
6、燒油炒咸鴨蛋，炒到冒泡泡就下辣椒末，把辣椒炒熟就可以起鍋了 。注意，油稍微多一點(diǎn)，炒咸鴨蛋有點(diǎn)費(fèi)油 。
【用咸鴨蛋怎么炒菜 咸鴨蛋可以炒什么菜】7、辣椒炒熟，喜歡可以放點(diǎn)味精，鹽就不用了，咸鴨蛋已經(jīng)夠味了 。

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