青團(tuán)是很好吃的一種小吃，但一般生活中還有每年的春季青團(tuán)才多，那么吃青團(tuán)是什么節(jié)日的風(fēng)俗？青團(tuán)是用什么制成的？吃青團(tuán)是什么節(jié)日的風(fēng)俗青團(tuán)是清明節(jié)吃的 。
青團(tuán)是江南一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青團(tuán)綠如油，糯韌綿軟，還有獨(dú)特的清香，是一種天然綠色的健康小吃，一般青團(tuán)是清明節(jié)的時(shí)候吃的 。
清明節(jié)吃青團(tuán)要追溯到周朝，《周禮》上記載“仲春以木鐸循火禁于國(guó)中”的法規(guī)，百姓要熄炊，寒食三日，所以人們就在事前先制作一些可以保存3-5天的食物，用來(lái)滿足祭祀和不炊而食的需求，此后青團(tuán)流傳到了現(xiàn)在 。
青團(tuán)是用什么制成的用艾草或是漿麥草做的 。
青團(tuán)一般是青色的，主要是用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡而或者蓮蓉，不甜不膩，有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣，深受人們的喜愛(ài)和歡迎 。
現(xiàn)如今人們制作青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成的 。
青團(tuán)的食用禁忌是什么青團(tuán)作為一種特色小吃，生活中并沒(méi)有特殊的食用禁忌人群，一般人群都是可以進(jìn)行食用的，但由于青團(tuán)的主要材料是糯米粉，而糯米粉粘性大，過(guò)量食用不利于消化，相對(duì)于老人和小孩來(lái)說(shuō)，他們的胃腸道消化功能比較弱，食用過(guò)量容易對(duì)他們的腸胃造成負(fù)擔(dān) 。
其次青團(tuán)中含有較多的淀粉和糖分，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，他們的血糖本身就不平穩(wěn)，過(guò)量食用很容易導(dǎo)致其血糖升高，從而可能會(huì)誘發(fā)或者加重其病情，所以糖尿病患者要慎食青團(tuán) 。
青團(tuán)的正宗做法是什么材料：艾草、糯米粉、芝麻、花生、冰糖 。
做法：
1、首先摘取新鮮艾草，清洗干凈 。
2、然后將艾草放入鍋中，加水，煮沸5分鐘，然后將艾草撈出，打成泥汁 。
3、再取適量的糯米粉，加入艾草泥，再加入適量的溫水 。
4、之后開(kāi)始揉搓面團(tuán)，一直揉搓到不粘手為止，揉搓成綠色的面團(tuán) 。
【吃青團(tuán)是什么節(jié)日的風(fēng)俗 吃青團(tuán)是清明節(jié)的風(fēng)俗嗎】 5、隨后制作餡料，根據(jù)自身口味加適量白芝麻、花生、冰糖 。
6、最后將面團(tuán)分成30g大小，然后包上餡料，上鍋蒸10-15分鐘左右即可 。

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