1、食材：鹵料1包、鴨脖子適量、紅辣椒適量、色拉油適量、鹵汁100克 。2、首先將鴨脖洗干凈，將皮去油備用，鴨脖放進(jìn)沸水中焯水、撈出來(lái)晾干 。
3、將它放入鍋中，加入1袋鹵汁，100克鹵汁，加入適量的水，浸沒鴨脖子，開火，煮個(gè)半小時(shí)，撈出來(lái) 。
4、把紅辣椒切成絲 。
【風(fēng)干鴨脖的做法 風(fēng)干鴨脖的做法是油炸】5、將干鴨脖子切成小塊，放在盤子上，放上紅辣椒絲，澆上熱油，將鹵水放入小碗中浸泡 。

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