朋友說香榧這種堅果要多吃，它所含有的磷、鈣等含量是一般干果、水果的20倍以上，具有很高的營養(yǎng)價值，于是自己也買了點(diǎn)來吃，但剝殼后發(fā)現(xiàn)香榧果仁表面還有一層黑色東西，不知道這黑色的東西可不可以吃呢？香榧表面那層黑色的可以吃嗎可以吃 。
香榧剝開里面的黑色東西其實(shí)是香榧的種皮，不含有毒物質(zhì)，主要成分為纖維素、脂質(zhì)、甾醇、鞣質(zhì)、有機(jī)酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、黃酮類化合物等物質(zhì)，是可以放心食用的，不過黑色的皮外觀和口感都不好，一般直接吃香榧的話，都會用外殼刮去這層黑色的東西再吃，這樣口感會更好 。
香榧表面為什么有霉受潮長霉 。
香榧發(fā)霉的話，表殼會濕潤發(fā)粘，而且外殼上還會殘留一些白色的霉菌菌絲，聞起來帶有霉味，這樣的香榧多為保存不當(dāng)引起，一般是存放在濕度較高或與發(fā)霉的食物放在一起，導(dǎo)致的霉菌感染現(xiàn)象 。
對于發(fā)霉的食物最佳做法是扔掉，以免誤食，如誤食的話，輕則導(dǎo)致腸胃炎，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，重則危害肝臟等器官，甚至危及到生命 。
香榧熱量這么高會發(fā)胖嗎適量吃不會發(fā)胖 。
100克香榧的熱量為618大卡，從熱量上來看，其屬于高熱量食物，但香榧同時也是營養(yǎng)價值高的天然堅果食品，而且食用飽腹感強(qiáng)，適量吃這種健康食品一般是不會使人發(fā)胖的 。
但如果經(jīng)常過量食用的話，即使是蔬菜等低熱量食品，多吃也會讓人發(fā)胖，何況是香榧這種高熱量食品 。
香榧減肥可以吃嗎可以吃 。
如果想要有好的減肥效果，在減肥期間是不能吃一些高熱量高脂肪的食物，如奶油蛋糕，甜點(diǎn)，飲料，糖果，奶茶，雪糕，冰激凌等，像香榧這種堅果是可以適量吃的，雖然熱量較高，但是香榧中含有有豐富的營養(yǎng)價值對機(jī)體健康有一定的作用，在掌握好攝入量的前提下，吃香榧還有利于減肥，一般建議減肥期間吃10克香榧是比較合適的 。
但要注意 1、香榧的選購一定要確保它的質(zhì)量問題，減少其他方面的健康威脅 。
2、少吃經(jīng)過多種調(diào)味料等方法加工的香榧 。
3、香榧不要放在飯后吃，而應(yīng)該放在飯前吃或和正餐一起吃 。
【香榧表面那層黑色的可以吃嗎 香榧外面那層黑色的能吃嗎】 4、不可吃多，為了避免自己把持不住貪吃，挑選帶殼的香榧比剝殼的香榧要好 。

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