綠竹米又被稱為竹香米，是由淡竹葉和大米由特殊工藝經過粉碎、混合后再制作而成的，吃起來帶有一股淡淡的竹香味，那綠竹米有什么功效與作用呢？補充營養(yǎng)綠竹米中含有豐富的淀粉、維生素和礦物質，具有補中益氣的作用，食用之后可以為人體補充多種營養(yǎng)物質，以維持人體組織器官的正常生理功能，而且還能提高細胞組織的活性，增強人體的抗病毒能力 。
健胃消食綠竹米中含有較多的B族維生素，食用之后可以刺激胃酸的分泌，促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，而且其中淡淡的竹香和米香也具有開胃的作用，對于一些食欲不振、腹脹積食的人群來說可以適當地吃一些 。
延緩衰老綠竹米中含有豐富的葉綠素和微量元素鋅、硒等，具有一定的抗氧化能力，能夠幫助人體抵抗多種導致衰老和疾病的自由基，減少紫外線對皮膚的傷害，預防皺紋的生成，從而起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用 。
預防畸形綠竹米中含有豐富的葉酸，這種物質不僅能夠增強人體的造血功能而且還是胎兒生長發(fā)育過程中的重要物質之一，在懷孕期間適當地吃一些綠竹米可以促進胎兒的生長發(fā)育，防止胎兒出現(xiàn)畸形，使寶寶更加聰明和健康 。
注意事項適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：無特殊禁忌人群 。
【綠竹米的功效與作用圖片 綠竹米的功效與作用】 不宜同食：無特殊同食禁忌 。

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