【椒鹽的牛排制作方法 椒鹽牛排怎么做】

1、原料:牛排500克,紹酒適量、花椒鹽適量、醬油適量、味精適量、干淀粉少許,雞蛋一個,豬油適量 。
2、將牛排斬成寬、厚均勻的條,每條都要帶上骨頭;
3、將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液煨味;
4、全部投入八成熱的油鍋后用漏勺翻動,炸至呈金黃、浮起,撈出裝盤,佐以花椒鹽
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