木耳味甘，性平，具有很多藥用功效 。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，下面就給大家介紹一道香菜拌木耳的菜品 。食材主料：香菜2根
其它食材：木耳30克、紅椒適量、鮮雞汁10毫升、醋5毫升、香油5毫升
做法步驟1、木耳用溫水泡開(kāi)洗凈，再用涼開(kāi)水清洗
幾遍 。
2、紅椒切絲、香菜切段 。
3、鍋中坐水，水開(kāi)把紅椒和木耳焯燙一下 。
4、撈出過(guò)涼水，控干水分 。
5、將所有材料放入大碗內(nèi)，加入醋、鮮雞汁 。
6、放入香油 。
7、鮮雞汁有咸味，鹽要適量加，攪拌均勻 。
8、脆嫩爽口的香菜木耳就做好了 。
注意事項(xiàng)：
1、吃辣的可以加少許辣椒油 。
2、 在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟 。
功效健脾潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣止血、增強(qiáng)免疫力，適用于咳嗽、氣虛的患者 。
成果圖【香菜木耳】

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