
1、小麥粉加酵母粉、水,和成面團(tuán)醒發(fā),肉餡里放油、鹽、醬油、味精、姜末,順時(shí)針攪拌 。
【燜肉龍的家常做法 燜肉龍的家常做法大全】2、打入雞蛋,繼續(xù)攪拌,視情況加適量水?dāng)嚢瑁瑪嚢枭蟿藕螅邮[末攪拌,再加芝麻油,攪拌均勻備用 。
3、醒發(fā)好的面團(tuán)揉實(shí),將面團(tuán)搟成長(zhǎng)圓,將調(diào)制好的肉餡放在面片上,將肉餡攤開(kāi),攤均勻 。
4、從一側(cè)卷起,卷的時(shí)候稍微提著些,以免將肉餡趕出,將兩頭按嚴(yán),以防蒸的時(shí)候餡里的汁液流出,蒸鍋加冷水,肉龍放入蒸鍋,蒸30分鐘即可出鍋 。
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