鍋巴菜的鹵子做法鹵子透亮而覺鮮 _知識經驗

1、制鹵時，先將香油燒熱，投入蔥花、姜末、香菜根。
2、至炸呈金黃色時，下大料粉、面醬，倒入醬油，開鍋后倒入盆內。
3、再將清水燒開，放入大鹽和制好的醬鹵。
【鍋巴菜的鹵子做法鹵子透亮而覺鮮】4、鍋開后，倒入醬油，下大料粉、五香粉、姜末、堿面，待鹵湯開后，用水團粉勾芡，倒入容器內。

鍋巴菜的鹵子做法 鹵子透亮而覺鮮