【雞蛋炒木耳的家常做法 雞蛋炒木耳的家常做法文】1、主料：雞蛋2個(gè)，木耳(水發(fā))40克 。調(diào)料：植物油60克,料酒5克,大蔥5克,鹽3克 。
2、把雞蛋打入碗中，調(diào)好；
3、水發(fā)木耳洗凈，切成絲；
4、炒鍋上火，放油，燒熱后，下木耳絲、料酒、精鹽、蔥花、少許高湯，打勻后盛入碗中；
5、炒鍋再上火，放油，倒入雞蛋液，燒熟后將碗中的木耳絲及湯倒入炒鍋中，稍炒片刻即可 。

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