雪媚娘是一種有名的甜品，深受大家喜歡，很多人喜歡自己在家做 。那如果雪媚娘蒸好后黏手該怎么辦呢？如果蒸完雪媚娘皮太硬又該怎么辦呢？雪媚娘皮蒸好粘手怎么辦加入玉米淀粉 制作雪媚娘面皮時(shí)如果水放多了的話就會(huì)使得蒸出來的皮非常粘手，這時(shí)候可以再往面皮中適量加入一點(diǎn)玉米淀粉，就能使得面皮變得干爽一點(diǎn) 。
撒些手粉 如果雪媚娘皮不是特別黏的話，可以在面板上面撒上一些手粉，這樣在接下來的步驟中就不會(huì)那么粘手了 。
放涼再包 蒸好的雪媚娘皮不要急著拿去包餡，建議先將雪媚娘皮放置在室溫下自然冷卻，冷卻時(shí)其水分會(huì)有所蒸發(fā)，冷卻下來的雪媚娘皮也就不會(huì)那么粘手了，且最好將冷卻后的皮放入冰箱中冷藏保存一會(huì)，這樣口感更好 。
雪媚娘皮蒸完太硬了怎么辦雪媚娘的皮如果蒸的時(shí)間太長或者是火力過猛的話，就容易導(dǎo)致導(dǎo)致雪媚娘皮中的水分過度流失，從而就會(huì)出現(xiàn)皮太硬的情況 。這時(shí)候可以往蒸的過硬的雪媚娘皮上抹一點(diǎn)水，然后將其揉勻，揉至其重新恢復(fù)黏性時(shí)再重新蒸一會(huì)即可 。
自制雪媚娘的注意事項(xiàng)選擇合適的水果 雪媚娘中如果要放水果的話盡量選擇像芒果、草莓、木瓜等軟質(zhì)水果，這樣才能更好的與奶油和外層的面皮相合 。盡量不要選擇像西瓜這種水分含量高的水果，否則會(huì)影響口感 。
注意收口技巧 雪媚娘由于中間有奶油的原因，所以收口的時(shí)候一定要多加注意，盡量不要讓奶油碰到外皮，否則就會(huì)出現(xiàn)不好收口的情況 。包的時(shí)候可以多留一點(diǎn)面團(tuán)，將其揪掉再揉勻即可 。
正確存放 做好的雪媚娘盡量在24小時(shí)內(nèi)吃完，否則放置一晚的話其外皮就會(huì)變得很硬 。如果吃不完的話建議要將其密封放入冰箱中冷藏保存 。
雪媚娘熱量高嗎熱量較高 。
【雪媚娘皮蒸好粘手怎么辦 雪媚娘皮蒸完很粘】 每100g雪媚娘中所含的熱量大概在272大卡左右，屬于高熱量食物 。食用100g雪媚娘的熱量大概需要打50分鐘左右的籃球才能消耗完 。再加上雪媚娘中含有奶油以及水果的原因，其含脂、含糖量也不低 。因此如果是處在減肥期間的人士的話一定要少吃 。

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