1、材料：豬腳(約1000克) ， 姜肉300克 ， 雞蛋12個 ， 黑甜醋800克 ， 花生油少許 。
2、將姜肉洗凈拍裂 。豬腳刮洗干凈斬件 ， 用開水煮5分鐘 ， 再用清水漂洗干凈 ， 撈出濾干水分 。
3、將雞蛋原只煮熟 。用清水浸冷后去殼 。
【姜醋豬腳的做法 姜醋豬腳的做法用什么醋】4、燒鍋下油 ， 爆香姜及豬腳 。加入精鹽 ， 拌勻 。轉(zhuǎn)入瓦鍋 。加入雞蛋、甜醋 。用文火煮軟即可 。

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