1、準(zhǔn)備用料 。韭菜、雞蛋、食鹽、雞精 。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加食鹽攪打均勻 。
【新版雞蛋炒韭菜的做法 韭菜炒雞蛋食譜】3、將韭菜搞洗干凈，控干水分后切成3厘米長的段待用 。
4、鍋中放油燒熱，加入雞蛋 。
5、雞蛋炒熟盛出，韭菜下鍋翻炒 。
6、待韭菜斷生，加少許鹽翻炒均勻 。
7、倒入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻，加入雞精調(diào)味即可 。

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