【家常菠蘿咕嚕肉的做法大全 家常菠蘿咕嚕肉的做法】

1、食材：菠蘿半個(gè)、豬肉300克、紅彩椒1個(gè)、番茄醬適量、淀粉適量、料酒適量、鹽適量 。
2、首先把菠蘿切塊 ， 紅彩椒切塊、番茄醬等輔料準(zhǔn)備好 。
3、其次精瘦肉切片 ， 一面改十字花刀 ， 然后切小塊加姜粉或者姜汁、料酒、鹽、淀粉把肉包裹起來(lái) 。
4、下油鍋炸至金黃色 ， 需要炸兩邊后撈出來(lái) 。炸好的小肉塊 ， 蘇香脆 。
5、取出小碗加兩勺糖、一勺醋、三勺番茄醬、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、再來(lái)一點(diǎn)淀粉攪拌均勻 。國(guó)內(nèi)加少許油 ， 倒入番茄汁熬開(kāi) 。
6、倒入炸好的酥肉、菠蘿、菜椒收汁 ， 可以加點(diǎn)綠菜椒顏色更漂亮 。出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃 。

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