1、豆腐皮2張、黑木耳20克、芹菜100克、胡蘿卜1根、橄欖油30毫升、醬油15毫升、陳醋30毫升、白糖10克、食鹽2克、辣椒油少許、蒜2瓣、姜1小塊、紅蔥頭1個(gè) 。
2、做法：把胡蘿卜去皮切絲，芹菜洗凈切段，豆腐皮切絲 。
3、木耳用水浸泡1小時(shí)，清洗干凈撕成小朵 。
4、木耳焯水，水開即撈，裝在碗里備用 。
5、豆腐皮焯水，水開即撈，裝在碗里備用 。
6、芹菜段胡蘿卜絲焯水，水開即撈，裝在碗里備用 。
7、炒鍋燒熱橄欖油，爆香紅蔥頭片、姜和蒜蓉 。
8、繼續(xù)放入醬油、白糖、醋拌勻 。
【豆腐皮拌木耳步驟 木耳拌豆腐皮的做法】9、把調(diào)料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿卜絲中，加入辣椒油拌勻 。

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