1、奶香芒果凍 。
2、食材：芒果（去皮切丁），1個(gè)（大概240克），純牛奶250克，動(dòng)物性奶油50克，煉奶30克，吉利丁片15克（3片） 。
3、芒果切丁，盡量切平整一點(diǎn) 。
4、吉利丁片剪小片，夏天一定要泡冰水，放入冰箱冷藏把它泡軟，大概五分鐘 。
5、泡吉利丁的同時(shí)，把牛奶和淡奶油、煉奶倒入奶鍋混合均勻，開小火慢慢加熱，不用煮沸，差不多四五十度就可以 。
6、泡好的吉利丁片用手攥干水分，再放入奶鍋中攪拌讓它完全融化 。
7、容器底層鋪滿芒果，為確保吉利丁完全融化于牛奶液體中，可以過篩把牛奶液體倒入容器內(nèi) 。蓋上蓋子送入冰箱冷藏過夜 。
【好吃的甜點(diǎn)簡單做法 家常甜點(diǎn)的做法】8、凝固好的奶凍用小刀在模具四周劃一圈，倒扣，奶凍自己會(huì)掉下來，然后切塊 。

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