1、萵筍200克、筍200克、肉絲100克、胡蘿卜40克、黑木耳3朵、油1勺、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖2勺、淀粉2勺、蔥1根、生姜1塊、大蒜1瓣 。
【炒肉絲家常做法 時(shí)蔬炒肉絲做法步驟】2、步驟：肉絲用料酒、鹽、生抽、淀粉、油腌一會(huì)，其余都切絲 。姜蒜切末，用鹽、糖、醋、生抽、老抽、淀粉調(diào)成汁 。
3、起油鍋煸炒肉絲變色后盛出，放點(diǎn)油煸香姜蒜 。放入其余食材煸炒一會(huì)，再放入絲 。倒入調(diào)好的汁翻炒，最后撒上蔥花 。

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