1、準(zhǔn)備好雞毛菜，雞毛菜洗凈晾干 。
2、姜蒜切碎，蔥切成小段蔥花 。
3、接半碗清水，放入一湯匙蠔油化開(kāi)，在加入適量鹽調(diào)味 。
4、將雞毛菜焯水 。
【白灼雞毛菜家常做法 白灼雞毛菜家常做法很簡(jiǎn)單】5、焯水過(guò)后立即放入冷水中冷拔 。
6、鍋中加油，燒熱后加入蔥姜蒜爆香 。
7、將之前調(diào)好的料汁倒入鍋中燒熱 。
8、將燒熱的料汁倒入碼好的盤(pán)中，白灼雞毛菜，完成 。

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