五彩水晶湯圓的做法快來學學吧 _知識經驗

1、將紫薯和南瓜切成片。
2、蒸熟后趁熱搗成泥。
3、另用一部分紫薯切成塊后加少許水煮熟，將紫薯塊撈出也搗成泥。
4、煮出的紫薯水分成兩份。
5、分別在兩份紫薯水中擠入檸檬汁及微量食用堿。
6、水會分別呈現粉紅色和綠色。
7、蒸熟的紫薯泥與核桃仁碎拌在一起成餡。
8、做成每個約10克的小球。
9、將南瓜泥、煮的紫薯泥、粉紅色水、綠色水、濕水分別加入糯米粉揉成較軟的糯米面團。
10、取約10克的面團，分別包上餡料。
【五彩水晶湯圓的做法快來學學吧】11、再包緊揉圓成湯圓。
12、鍋中水煮開，將包好的湯圓放入，煮至湯圓浮起即可。

五彩水晶湯圓的做法 快來學學吧

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