
【洛陽糊涂面做法 洛陽糊涂面怎么做】1、肉丁用胡椒粉、料酒腌上 。
2、胡蘿卜切細(xì)絲 。
3、菠菜清洗干凈,淋水備用 。
4、豆腐切小丁,油鍋放油炸,稍微炸狠點(diǎn),黃焦黃焦的 。
5、腌好的肉絲也入鍋,過下油 。
6、蔥、姜、蒜入鍋,炒出香味 。
7、放入蘿卜絲、菠菜,炒熟后,放入豆腐丁、肉丁,放鹽、十三香等調(diào)味 。
8、面條放案板上,扯碎一點(diǎn),這樣出鍋好盛飯 。
9、另起鍋,水開,倒入玉米面水,煮開,放面條煮熟 。
10、面煮熟后,把炒好的菜放進(jìn)去,稍微煮下,放雞精、香油、撒上白芝麻 。
11、盛入碗中,倒上辣椒油,撒上花生碎,香呼呼、香噴噴 。
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