1、原料：豬肝300克，紅棗150克，油50毫升 。調(diào)味料：鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量 。
2、將豬肝洗凈，切成薄片，用少量的醬油腌拌均勻；用開(kāi)水燙一下，剝皮去子，切成角塊 。
【豬肝紅棗湯步驟 豬肝紅棗粥】3、炒鍋內(nèi)放油燒熱，投入紅棗和蔥末煸炒片刻，加入鹽、醬油和適量的開(kāi)水，湯燒開(kāi)后倒入豬肝，燉至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成 。

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