1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克 。
2、輔料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克 。
3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面醬35克，鹽15克，大蔥15克，淀粉（蠶豆）35克 。
【怎么蒸肉 蒸肉的方法】4、具體操作：五花肉切片；五花肉內加花椒面、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和勻，再加入米粉拌勻，裝入碗內 。
5、豌豆用鹽和米粉拌勻，也加入碗內，上籠蒸軟；鹽、花椒面調配成椒鹽味碟待用 。
6、將蒸好的粉蒸肉翻扣在盤內，挾出肉片，再把豌豆上籠餾起；然后將肉豆裝在盤的另一端，隨椒鹽味碟上桌即可 。
猜你喜歡
- 怎么蒸蘋果 蒸蘋果的技巧
- 怎么清蒸魚 清蒸魚的步驟
- 蝦怎么清蒸 清蒸蝦的方法
- 雞怎么蒸 蒸雞的竅門
- 糯米荷葉排骨的做法 糯米荷葉排骨怎么做
- 蒸南瓜怎么蒸 蒸南瓜的步驟
- 柳橙怎么榨汁好喝 柳橙怎么榨汁好喝又營養(yǎng)
- 雞睪丸的功效與作用 男人吃雞睪丸的功效與作用
- 六月黃螃蟹公的好還是母的好 六月黃公蟹好吃還是母蟹好吃
- 藜麥怎么做好吃又營養(yǎng) 藜麥怎么做著吃好有營養(yǎng)