俗話說，冬吃蘿卜，夏吃海帶，入夏以來很多人都喜歡熬海帶排骨湯吃，那么海帶排骨湯有什么需要禁忌的呢？海帶排骨湯禁忌1.甲狀腺功能亢進者不宜喝 海帶中的碘元素含量豐富，而甲狀腺功能亢進的人群要控制碘元素的攝入，因此不宜喝海帶排骨湯 。
2.痛風人群少喝 海帶和排骨都屬于中高嘌呤食物，再加上燉湯時，湯中的嘌呤含量會更高，而痛風患者在平常最好選擇低嘌呤的食物，攝入嘌呤過多容易引起血尿酸升高，誘發(fā)痛風，出現(xiàn)關節(jié)紅腫、疼痛等不適，因此最好少喝海帶排骨湯 。
3.胃寒人群慎喝 海帶排骨湯偏寒涼性，一些胃寒人群食用后可能會引起腹脹、腹瀉等不適，建議謹慎食用 。
4.不宜多喝 海帶排骨湯中的膳食纖維、蛋白質等含量豐富，吃多了容易加重消化負擔，引起腹脹、腹瀉、口吐清水等消化不良癥狀 。
怎么煲海帶排骨湯好喝食材：排骨1000克，海帶200克，生姜、大蔥、料酒、食鹽適量 。
做法步驟：
1.準備好食材，姜切片，蔥切段 。
2.加水直至沒過海帶，浸泡3小時 。
3.排骨焯水去腥去血沫，撈出后放入涼水中，大火燒開 。
4.加入姜片、蔥段、排骨，放料酒，倒入海帶 。
5.小火煲1個小時，關火，放鹽，盛出裝盤即可 。
竅門： 1.海帶可以先干蒸，再泡水，可以減少泡水時間，避免營養(yǎng)成分流失 。
2.排骨一定要先焯水，減輕腥味 。
3.鹽要出鍋前再放，更加健康 。
海帶排骨湯會發(fā)胖嗎【海帶排骨湯禁忌 海帶排骨湯有什么功效】 適量食用不會發(fā)胖 。
我們的身體，每天維持基本的運行，都是需要消耗熱量的，這個消耗量被稱為基礎代謝，性別不同、年齡階段不同，基礎代謝量也不一樣 。
而我們每天從飲食中攝入的熱量，只要與基礎代謝持平，那么身體就不會發(fā)胖 。因此在吃海帶排骨湯的時候，不要吃得太多，吃7-8分飽，一般不會導致發(fā)胖 。
但是我們身體會隨著年齡的增加，基礎代謝會呈曲線下降，一些年齡較大，且缺乏運動的人群，稍微吃飽一點就容易發(fā)胖 。
海帶排骨湯有什么功效1.清熱利水 海帶性寒咸，入腎經(jīng)，有清熱利水的功效，而且海帶中還含有甘露醇成分，能夠利尿消腫；而豬肉性平，也有滋陰潤燥的作用，將海帶和排骨一同燉湯，適合身體水腫的人群食用，也適合在炎熱的夏季食用 。
2.提高免疫力 海帶和排骨中都含有豐富的蛋白質，還含有鈣、鐵、鎂等多種營養(yǎng)成分，能夠維持機體的新陳代謝，提高機體的免疫力 。
3.補碘 海帶中的碘元素含量豐富，食用海帶排骨湯之后能夠為機體補充碘元素，預防甲狀腺腫大以及小兒呆小癥 。
4.補鈣 該帶排骨湯中的鈣元素含量也很高，食用海帶排骨湯能夠為機體補充鈣元素，預防骨質疏松癥，幫助兒童的骨骼發(fā)育，有強健身體的功效 。

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