【柿子和螃蟹可以一起吃嗎 柿子和螃蟹一起吃會怎么樣】柿子是秋天上市 ， 螃蟹也是秋天肥美 ， 那么柿子和螃蟹能一起吃嗎？柿子和螃蟹一起吃會怎么樣？柿子吃多了會怎么樣？下面來看看！柿子和螃蟹可以一起吃嗎柿子和螃蟹不能一起吃 。
柿子是一種很受人喜愛的食物 ， 成熟的柿子口感甜軟 ， 生柿子則需要脫澀才能吃 ， 柿子還可以做成柿子餅保存 ， 也十分受人喜愛 。柿子屬于寒性食物 ， 吃柿子有許多需要注意的事項(xiàng) ， 柿子不能與螃蟹、魚等一起吃 。
柿子和螃蟹一起吃會怎么樣因?yàn)轶π放c柿子均屬寒性食品 ， 同時(shí)吃易引起胃寒腹疼等癥狀 。
從成分結(jié)構(gòu)上來看 ， 蟹肉的蛋白質(zhì)較豐富 ， 而柿子含很多鞣酸 ， 蛋白質(zhì)遇到鞣酸后會凝結(jié)成硬塊 ， 積在胃腸里會影響消化功能 ， 有腹痛、嘔吐、腹瀉的反應(yīng) ， 嚴(yán)重的可以阻塞胃腸道 ， 出現(xiàn)腸梗阻 ， 伴隨劇烈的腹痛、嘔吐 ， 有時(shí)甚至?xí)鹞赋鲅?。
吃柿子的注意事項(xiàng)空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠 ， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊 。盡量在飯后1小時(shí)左右食用 ， 以避免胃柿石形成 。
盡量不要吃柿子皮 因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中 ， 在柿子脫澀時(shí) ， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脫澀工藝不完善時(shí) ， 其皮中含的鞣酸更多 。
不宜大量吃柿子 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物 ， 使這些營養(yǎng)素不能被利用 ， 因此多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏 。又因?yàn)槭磷又泻禽^多 ， 所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感 ， 從而會影響食欲 ， 并減少正餐的攝入 。

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