1、主料糯米粉500克綠豆500克面粉100克 輔料花椒粉適量鹽適量
2、步驟
3、準備糯米 。
4、把糯米粉和面粉分次加少量水和成面團待用 。
5、餅干用搟面杖壓碎 。也可以直接買面包糠 。
6、綠豆用不淹過綠豆的水煮二十來分鐘 。然后壓成碎泥 。加鹽和花椒粉拌勻 。
7、三個雞蛋打散 。
8、弄一團面包上綠豆餡 。壓扁放雞蛋液里面打個滾，再放餅干沫里面打個滾 。
9、下油鍋炸至兩面都黃 。
【綠豆粑怎么做 配料及做法一覽】10、出鍋盛盤 。

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