1、加熱干鍋 ， 倒入300毫升食用油 ， 加熱 。加入花椒30克 ， 繼續(xù)加熱 。放入6瓣大蒜 ， 加熱至大蒜金黃色 。然后加入姜片6片和干辣椒6只 ， 繼續(xù)加熱10秒將干紅辣椒加熱至棗紅色 。接著均勻放入白糖100克 ， 然后加入花椒油100毫升 ， 繼續(xù)加熱 。接著倒入食醋400毫升 ， 一定要沿著鍋壁均勻倒入 ， 繼續(xù)加熱 。
2、20秒后 ， 加入200毫升飲用水 ， 然后將三只螃蟹平放入鍋 。蓋住鍋蓋加熱15分鐘 。
【蟹這樣做好吃 怎么做蟹最好吃】3、15分鐘后開鍋 ， 一盤香甜可口 ， 鮮嫩美味的醋香螃蟹就做好了 。連螃蟹殼都是柔軟的 ， 喜歡吃殼的朋友更有福了 。

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