
1、用料:小米椒 , 雞胗 , 大蒜 , 鹽 , 生抽 , 黃酒 。
2、雞胗冷水下鍋 , 煮變色了撈起切片 。
3、切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽腌制半小時(shí)以上 。
【小米椒爆雞胗的做法 爆椒雞胗怎么做】4、大蒜切成蒜蓉 , 小米椒切小段備用 。
5、炒鍋下油 , 然后放入蒜蓉和小米椒中火熱香 , 下雞胗炒 , 因?yàn)殡缰七^(guò) , 就不用再放調(diào)料 。一直炒到雞胗熟透了 , 就可以上菜 。
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