1、食材：雞蛋3個，冰糖50克，香油一勺 。
2、準備雞蛋 。
3、大火將鍋里加水燒開加冰糖，喜歡甜的多放，不喜歡的少放 。
4、冰糖完全煮開，水滾泡泡 。
5、轉中小火，放雞蛋，稍微定型點，用勺子輕輕攪一下雞蛋，避免粘鍋底，水如果沒沒過雞蛋，就用勺子盛點湯淋一下蛋黃，將蛋白封上，防止蛋黃跑掉 。
【白糖雞蛋水怎么做 雞蛋糖水制作方法】6、中小火煮開后出鍋，倒幾滴香油攪拌一下就可以了 。
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