黃米面粘豆包的做法 黃米面粘豆包的做法是什么


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1、原料:黃米面、玉米面、酵母粉、紅豆餡 。
2、玉米面與黃米面混合 , 酵母粉與水混合后 , 加到面粉中 , 面團能成團而不粘手即可 , 蓋上濕布餳發30分鐘 。
3、這是餳發好的面團 , 出現了裂口 , 那也不擔心 , 是正常的 , 因為面團比較干的緣故 。
4、將面團分成均等的小面團 , 豆沙餡也分成均等的重量 , 捏成小團 。
5、將豆沙餡包進小面團中 , 用虎口慢慢向上推至合攏 , 捏緊收口 。
6、收口朝下 , 依次做好其余的面團和豆沙餡 。
【黃米面粘豆包的做法 黃米面粘豆包的做法是什么】7、鍋內燒開水 , 用玉米葉墊上 , 將豆包放上 , 蒸15分鐘 。

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