1、如果買的是干香菇的話，經(jīng)過浸泡之后再用來焯水，時間大概在15分鐘左右，如果是買回來的鮮香菇的話，時間要長一些，因為其中的一些有毒物質(zhì)還在其中，所以大概在20分鐘到25分鐘左右 。
2、香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinus edodes，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌 。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史 。香菇也是我國著名的藥用菌 。歷代醫(yī)藥學家對香菇的藥性及功用均有著述 。
【香菇焯水多長時間 香菇簡介】3、香菇肉質(zhì)肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值 。

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