1、主料：毛蛤蜊150g、西蘭花150g、姜10g、小蔥10g、精鹽適量、食用油適量、毛貝肉洗凈 。
2、西蘭花摘小朵，鹽水里泡一會后洗凈 。
3、切好姜和蔥 。
4、鍋里入油，小火炒香姜蔥 。
5、加入清水燒開 。
【毛貝的家常做法 毛貝的家常做法介紹】6、加入毛貝 。
7、再次燒開后，去掉一些浮沫 。
8、煮至湯汁變白，加入西蘭花 。
9、加入鹽調(diào)味裝碗即可 。

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