【和果子的做法 和果子怎么做】

1、把糯米粉加水調(diào)開，和成一個糯米面團(tuán)，這么點糯米粉水別放多了，一點就可以，水多了的話就加糯米粉，這個面團(tuán)主要就是為了豆沙團(tuán)有一些粘性，我去看過桃山皮的做法，有些自己做的桃山皮也加了糯米粉的 。把糯米團(tuán)扔水里，漂起來再煮三分鐘，煮到微微透明狀就可以了 。煮好后撈出晾干水份，要晾干不能急 。把糯米粉個豆沙放一起和均勻，揉到微微有彈性就可以了 。
2、把糯米豆沙團(tuán)分別分成幾等份，留下一團(tuán)原色，其他的加入色素和勻 。粉色最多，綠色黃色是花心和葉子 。這個應(yīng)該是最簡單的花形了，粉色取一團(tuán)揉好，上面蓋一團(tuán)白色，白色覆蓋中間3分之一就可以了 。
3、然后壓扁，把下面反過來，可以包入豆沙之類的 。
4、包好后收口在朝下，用牙簽壓出差不多大小的5個花瓣 。
5、再用手捏出花瓣形狀來 。
6、再做最后的整形，壓出一些花蕊部分紋路，做好了 。

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