1、主料：泥鰍500克 。
2、輔料：蔥10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黃豆醬10克、蠔油5毫升、料酒5毫升、香菜5克 。
3、泥鰍中加入一勺鹽，讓泥鰍吐一下臟東西 。
4、鍋中水燒開，把泥鰍倒入鍋中 。
5、水開后煮30秒，身上的臟東西洗凈 。
6、就去頭去內(nèi)臟清理干凈 。
7、鍋中熱油爆香蔥姜蒜八角 。
8、加入兩勺豆瓣醬和適量生抽 。
9、加入適量蠔油翻拌均勻 。
10、加入適量開水，把泥鰍倒入鍋中 。
11、加入適量料酒，翻炒均勻 。
【泥鰍怎么吃最壯陽補(bǔ)腎 燒泥鰍怎么燒好吃】12、蓋上鍋蓋中火煮25分鐘 。

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