1、羊腿肉500克左右，白菜半顆，干辣椒適量，花椒少許，姜蒜適量，冰糖少許，小茴香少許 。
2、羊腿肉斬塊下鍋放入姜水里焯水?dāng)嗌?。
3、加入花椒同燒去膻味 。
4、準(zhǔn)備好調(diào)味料，小茴香，干辣椒，姜蒜，花椒 。
5、另起鍋放入玉米油燒熱下調(diào)料 。
6、調(diào)料下鍋炒香 。
7、放入焯過水的羊腿肉，加入熱水大火燒煮 。
8、大白菜洗凈后掰開 。
9、把白菜放入瓦煲底部 。
10、把羊腿肉放入煲內(nèi)鋪在白菜上面 。
【羊腿怎么燒好吃視頻 羊腿怎么燒好吃】11、蓋上蓋子文武火慢燉直到熟爛，食用時(shí)調(diào)入食鹽即可 。

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