鮮橘皮與陳皮雖然是一種東西，但是性質(zhì)卻大不相同，鮮橘皮中含揮發(fā)油較多，不具有陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，里面的黃酮類化合物含量會相對增加 。
這時陳皮的藥物價值才能體現(xiàn)出來，而且，因為鮮橘皮表面含有農(nóng)藥殘留物和保鮮劑等物質(zhì)，用它泡水會對健康產(chǎn)生不良影響 。
鮮桔子皮和陳皮有啥區(qū)別



1.外形上的區(qū)別
橘子皮就是我們吃的橘子剝下來的皮，它的顏色就主要是橙黃色，但是陳皮則不一樣，它的顏色主要是黑褐色的 。
而且陳皮的光澤度非常差，看上去是暗沉無光的，但是橘子皮看上去是發(fā)亮的狀態(tài)，光澤度非常好，因此二者在外觀一眼看上去是有非常大的區(qū)別的 。
2.存放時間上的區(qū)別
【鮮桔子皮和陳皮有啥區(qū)別？功效一樣嘛？】一般情況下陳皮都是存放了很久的，而且保存時間越久的陳皮營養(yǎng)價值也會隨著變得越來越高，但是，橘子皮一般情況下很少會有人把它存放那么久 。
因為它的營養(yǎng)價值會隨著保存時間的越來越長而隨之慢慢揮發(fā)，因此橘子皮不需要保存那么長時間，一般情況下，橘子皮都是非常新鮮的 。



3.用途上的區(qū)別
橘子皮并不可以用來泡水喝，這也是很多人一個想法上面的誤區(qū)，因為桔子皮用來泡水喝的話，會對我們的腸胃造成很大的負擔，我們會感受到非常大的刺激，不適合用來泡水喝 。
更適合用來作為一種清潔用品，但是陳皮泡水喝是非常不錯的，可以最大程度的發(fā)揮它的營養(yǎng)價值和功效 。

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