1、主料：綠豆芽，粉絲 。
【豆芽炒粉絲的做法 豆芽炒粉絲怎么做】2、配料：豆瓣醬，食用油，鹽，雞精 。
3、粉絲用冷水泡開，鍋內熱油，放入豆瓣醬炒香；放入豆芽，炒至七成熟，加入泡好的粉絲繼續翻炒，待粉絲炒軟即可放入少量食鹽，雞精調味，出鍋 。
4、如果豆瓣醬放的足夠多的話，可以不放鹽和雞精 。
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