1、把排骨洗干凈，斬塊，蓮藕和胡蘿卜去皮，切滾刀塊，紫靈芝放入清水中浸泡五分鐘，撈出洗干凈備用 。
2、在鍋里放水燒開，放入排骨焯水三分鐘，撈出洗干凈備用 。
3、把排骨放入砂鍋里，加入靈芝、姜蔥，再倒入少許料酒，然后放入八角、香葉和桂皮，再加入足量清水燒開，然后用小火燉半小時 。
【煮豬肉排骨最好吃怎么做 排骨豬肉怎么做才好吃】4、放入蓮藕和胡蘿卜，繼續(xù)用小火燉十分鐘，最后，加鹽，撒入香菜即可 。

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