1、食材：梭子蟹2只，嫩豆腐1塊，番茄1個(gè)，絲瓜1個(gè)，鹽5克，淀粉100克 。
2、準(zhǔn)備好豆腐，番茄和絲瓜 。
3、豆腐最好切成塊之后放入開水中煮一下，水中放鹽 。
4、番茄用開水燙一下之后去皮 。
5、把梭子蟹切成塊后沾著淀粉用大火炸3分鐘 。
6、接著把番茄剁碎，絲瓜切塊，豆腐處理好備用 。
【梭子蟹豆腐羹的做法 梭子蟹豆腐羹如何做】7、鍋中放入油，燒熱之后先放入蔥姜爆香，放入番茄炒出水后下絲瓜和蟹，再加入適量的水，煮一會(huì)之后放入豆腐，并且加入鹽調(diào)味即可 。之后就可以出鍋開吃啦 。

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