一年四季都有應(yīng)季的果蔬，比如春季的相應(yīng)蔬菜——春筍，但是你知道具體春筍幾月會上市？春筍怎么做好吃不澀口？春筍什么時候上市立春后出土的竹筍被稱之為春筍，初期一般是每年的二月上旬——四月上旬；而中旬則是在每年的四月 中下旬，后期則是每年的五月期之后，出筍初期以及后期一般是不太容易成竹的，因此能夠全部挖出，而中期的春筍個大生命力強(qiáng)，因此會用于養(yǎng)成竹 。
春筍怎么做好吃不澀口竹筍一定要烹制的時候再剝皮，這樣才能讓竹筍口感更鮮嫩，并且如果沒有特別要求竹筍的形狀，就可以切成片狀，之后放入大的容器里面，這個時候就可以上我們?nèi)奈淦鼽S酒，將黃酒倒入竹筍里面，攪拌一會，再等待五分鐘，中途要記得攪拌一兩次，最后撈出過濾一下，這樣就沒有麻澀味了 。
春筍肉絲的做法 1.準(zhǔn)備好豬里脊肉200克、春筍2根、尖椒2個、朝天椒2個、雞蛋清少許、色拉油適量、食鹽4克、醬油適量、蒜5克、料酒5克
2.之后將豬肉洗干凈后切成絲，再放入碗里，倒入蛋清，放入淀粉，倒入料酒和醬油攪拌均勻后腌制片刻
3.之后再將春筍去殼后清洗干凈，切成段或者片，青椒洗干凈后切成絲，水倒入鍋里燒開后放入春筍焯五分鐘
【春筍什么時候上市賣 春筍什么時候上市】 4.之后再將鍋燒熱后倒入油，放入蒜末翻炒出香味，之后放入肉絲翻炒至變色后倒入春筍，翻炒片刻后倒入青紅辣椒，放入鹽翻炒均勻 。

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