步驟1
準(zhǔn)備食材：鴿子肉300克、蝦仁100克、大米80克、水發(fā)香菇5個(gè)、姜1塊、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蔥10克、鹽1茶匙、油適量 。
步驟2
姜切絲 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
香菇切片 。
步驟5
鴿肉剁小塊 。
步驟6
起鍋倒油，油熱放入姜絲、蝦仁爆炒1分鐘 。
步驟7
再倒入鴿子肉和香菇，爆炒2分鐘 。
步驟8
加入料酒、蠔油、生抽翻炒均勻盛出 。
步驟9
大米洗好放入高壓鍋，再放入適量水 。
步驟10
爆炒好的鴿子、蝦仁，倒入高壓鍋中 。
步驟11
壓15分鐘 。
步驟12
再放鹽調(diào)味 。
步驟13
起鍋加入蔥花即可 。
【鴿子蝦仁粥的做法鴿子蝦仁粥怎么做】
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