1、首先將草魚剁去魚鰭，切下魚頭 。
【草魚怎么切片去刺 草魚怎么切片】2、魚平放一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向?qū)Ⅳ~身的肉片下 。
3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來，片好以后就是這個樣子的 。
4、將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約0.3-0.6厘米的魚片；
5、以上就是草魚切片去刺的方法 。
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