茶樹(shù)菇是可以食用的菌類，味道鮮美純香，而茶樹(shù)菇湯是用茶樹(shù)菇為原料制作的美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵、磷等礦物質(zhì)，具有健脾、清熱的功效 。健脾開(kāi)胃茶樹(shù)菇含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種人體所需氨基酸，還富含維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)，茶樹(shù)菇湯味道鮮美，可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，適合食欲不振、消化不良的人食用 。
補(bǔ)腎利尿茶樹(shù)菇性溫、味甘，有補(bǔ)腎、健脾、利尿的功效，含有豐富的B族維生素和鉀、鋅、硒礦物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，清除人體內(nèi)多余的水分，茶樹(shù)菇湯可用于腰膝酸軟、腎虛尿頻、水腫等癥狀，尤其對(duì)小兒低熱尿床有較好療效 。
抗衰防老茶樹(shù)菇含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、葡聚糖、菌蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有多糖、吲哚衍生物及硒元素等，這些物質(zhì)能有效清除自由基，有抗氧化的作用，經(jīng)常喝茶樹(shù)菇湯能抗衰防老、美容養(yǎng)顏 。
增強(qiáng)免疫茶樹(shù)菇脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有多糖類物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)免疫力，其中所含的維生素、氨基酸、硒、鐵、鉀、鋅等成分，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，加速血液循環(huán)，有提高免疫力的作用 。
茶樹(shù)菇湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：茶樹(shù)菇湯味道鮮美，具有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎利尿、抗衰防老的功效，一般人群均可食用，尤其適合食欲不振、腎虛尿頻、水腫者 。
2、禁忌人群：茶樹(shù)菇富含蛋白質(zhì)，屬于發(fā)性食物，過(guò)敏體質(zhì)、久病體虛者不宜食用，以免導(dǎo)致身體不適 。
【茶樹(shù)菇湯的功效與作用及禁忌 茶樹(shù)菇湯的功效與作用】

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