椰青也是屬于椰子 ， 是在還沒有完全成熟的時候采摘下來的嫩椰子 ， 多分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間 ， 赤道濱海地區(qū)最多 。椰青比起老椰子 ， 它的椰汁更解熱生津 ， 不過其椰肉太嫩 ， 不如老椰子的香甜 。清熱解渴夏天永遠是椰青的市場 ， 因為天氣炎熱 ， 而椰青的口感就是微涼清爽 ， 能夠有效清熱解渴 ， 并且可以改善熱干咳無痰、肺熱性引起之皮膚炎等癥 ， 是深受歡迎的盛暑飲品 。
補充體力椰青水含有豐富的電解質(zhì) ， 鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質(zhì) ， 可用來防治劇烈運動后嘔吐、腹瀉或脫水 ， 當人劇烈運動后 ， 喝些椰青水 ， 可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補充體力 ， 非常適合運動大量出汗后 ， 迅速恢復(fù)體力 。
改善口腔潰瘍椰子汁富含月桂酸 ， 具有抗病毒、抗真菌、抗細菌和抗炎特性 ， 還能在口腔內(nèi)形成化學(xué)性阻撓層 ， 有助于維護傷口 ， 讓口腔潰瘍得到恢復(fù) 。
利尿消腫椰青中的椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì) ， 其成分與細胞內(nèi)液相似 ， 可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂 ， 達到利尿消腫之效 。
殺蟲消疳椰青的椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用 ， 飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲 ， 用之于臨床 ， 不僅療效可靠 ， 且無毒副作用 ， 是理想的殺蟲消疳食品 。
凈化血液椰青的椰汁有一種神奇的電解質(zhì) ， 其濃度與血液相似 ， 同時 ， 椰青水富含多種宏量及微量元素 ， 對血液的凈化能起到很大幫助 。
護膚椰青的水富含維生素c ， 不僅能夠有益身心 ， 對于皮膚 ， 還有強大的護膚作用 ， 堅持用椰子水洗臉能夠有效去除粉刺、黑斑等現(xiàn)象 ， 由于也清水的抗氧化活性較強 ， 還能夠收縮毛孔 ， 讓皮膚保持光滑水嫩的狀態(tài) 。
【椰青的功效與作用 椰青的功效與作用禁忌】

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